海南省市場監督管理局:制止餐飲浪費養成節約習慣
2020年08月13日 15:50  來源:中新網海南  宋體

  中新網海南新聞8月13日電(記者 張茜翼) 海南省市場監督管理局13日發出《“制止餐飲浪費 養成節約習慣”倡議書》,旨在促進餐飲業在新冠肺炎疫情防控常態化中健康發展,引導廣大消費者養成文明消費習慣。

  倡議書稱,餐飲服務提供者要切實履行社會責任,積極探索餐飲節約的新途徑、新方法,將節約理念貫穿到餐飲經營的全過程,減少原料的浪費及廚余垃圾的產生,推動餐飲節約活動常態化。要在餐廳醒目位置張貼節約標識,在菜單上標示菜肴份量,在套餐標準上注明建議消費人數,并根據顧客需求提供小份菜、半份菜服務。繼續深入推進“光盤行動”,根據用餐人數和菜肴份量及時主動提示顧客適量點餐。推廣自助餐和分餐制,規范顧客取餐行為,提醒按需、少量、多次取餐。持續深化開展“公筷行動”,合餐情形做到“一菜一筷,一湯一勺”。主動提供打包服務并使用環保包裝,提示顧客將剩飯、剩菜打包帶走,不斷強化顧客適度消費、文明用餐的自覺性。

  倡議書提到,餐飲烹飪行業協會、商會要發揮行業引導作用,在行業內組織發起“厲行節約 反對浪費”的倡議,持續推動餐飲領域的節約活動,打造節約型餐飲。加強行業自律,健全餐飲領域“厲行節約 反對浪費”的標準和行業公約,引領綠色餐飲發展方向。要創新宣傳手段,利用企業宣傳屏幕、公眾號、小程序、直播等方式,開展形式多樣、內容豐富的宣傳活動,將餐飲領域“厲行節約 反對浪費”的行動推向深入,提高餐飲業和消費者的節約意識,引導全社會形成節約型消費的理念和氛圍。組織開展先進典型表彰活動,總結餐飲行業厲行節約、減少浪費的經驗和典型并及時在行業內交流推廣,使發展節約型餐飲成為餐飲業、消費者的自覺行動。

  海南省市場監督管理局倡議,廣大消費者要堅決摒棄“愛面子、講排場”的過度消費習慣,及時糾正浪費也是促消費、擴內需的錯誤觀念,自覺抵制鋪張浪費,珍惜糧食。要樹立起科學的飲食理念,注重膳食均衡,合理搭配菜品,在家用餐不過量消耗,外出就餐不超量點餐,共同踐行“文明消費,節約用餐”的新風尚。積極傳承中華民族優秀飲食文化,弘揚尊重勞動、勤儉節約、艱苦奮斗的傳統美德,為營造“節約光榮、浪費可恥”的良好社會氛圍貢獻自己的一份力量。(完)

編輯:葉霖嘉
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